Arxiu de: Pota Blava - Carxofa Prat
Cal Ramón
Redondo de Pota blava relleno de trompetas de la muerte y jamón ibérico con salsa catalanaCal RamónC / Pablo Neruda, 5693 370 99 12calramon.esFB Cal RamonTots els dies* Carxofa Prat by Cal Ramón* Rodó de pota blava farcit de trompetes de la mort i…
CèNTRIC gastrobar by ONA nuit
Arroz Delta de L´Ebre con Pota blava y Carxofa PratCèNTRIC gastrobar by ONA nuitPça Catalunya 39-4193 379 56 00centricgastrobar.comFB centric gastrobar by ona nuitT Centric gastroDe dilluns a diumenge al migdiaDe dijous a diumenge a la nit* Carxofes…
De Repente
Pechuga de Pota blava rellena de bogavante en salsa americana y gamba rojaDe RepenteC/ Pablo Neruda, 5393 178 13 27derepente.esTots els dies* Aleta de Pota blava amb espagueti de riso / Mousse de Carxofa Prat en tulipa de crocanti.* Rovells d´ou…
Mesón El Cortijo
Redondo de Pota blava al foieMesón El CortijoC / Estany de la Magarola, nº 5-793 379 35 54mesoncortijo.comDilluns tancat* Carxofa Prat al perfum de Módena* Rodó de Pota blava al foie* Postre del díaIngredientes:Pota blava, aceite de oliva, sal, pi…
El Regust
Migas de pan con Carxofa Prat, higadillos de Pota blava y sus huevos fritosEl Regust C/ Narcís Monturiol, 2493 478 32 71elregust.comFB el regustTancat dimecres* “Migas” de pa amb Carxofa Prat, fetges de pota blava i els seus ous fregits* Pota bla…
El Zurito
Pota blava al aroma de canela y brocheta de champiñonesEl ZuritoC/ Enric Morera, 8693 479 52 00cerveceriaelzurito.esTots els dies* Carxofa Prat amb refregit d´all I cruIxent de pernil salat* Pota blava a l´aroma de canyella i broqueta de xampi…
La lluna en un cove
Pota Blava y mousse de Carxofa Prat con sus chips La lluna en un cove Frederic Soler, 4893 370 38 52 lallunaenuncove.comFB La lluna en un CoveDe dijous a diumenge nomès migdia.* Crema de romesco amb raviolis de Carxofa Prat i botifarra* Pota…
Los Naranjos
Corazón de Carxofa Prat mini con almejasLos NaranjosC/ Mossén Cinto Verdaguer, 1693 379 89 51Divendres i dissabte nit, amb reserva* Cor de Carxofa Prat mini amb cloïsses* Pota blava al forn estil “ Los naranjos”* Postre del dia Ingredientes:¼ k…
Mar i Muntanya
Cazuela “Mar i Muntanya”Mar i MuntanyaC/ Sarajevo, 1293 478 34 23restaurantmarimuntanya.comFB Restaurant Mar i MuntanyaTots els dies* Carxofa farcida de foie “Pota Blava”* Cassola “Mar i muntanya”.* Crema catalana d’ous Pota BlavaIngredie…
ONA nuit restaurant
Confit de Pota blava con setas y “trinxat” de patata y calabazaONA nuit restaurantJoan Cirera i Pons 13-1593 478 50 12onanuit.com/agendaFB ona nuitNits de dilluns a dissabte Migdia de dijous a diumenge * Ravioli de wanton farcit de Carxofa Prat tru…
Rango brasería
Carxofa Prat RangoRango braseríaDirección: C. Enric Morera 72 -74Teléfono: 93 478 20 10braseriarango.tkfb braseria Rango * Carxofa Prat Rango* Pota blava a l´estil Rango * Panqueque de dulce de leche Ingredients:Carxofa Prat, 100 grs. queso de…
Rustic & Co.
“Farcellet” de Pota blava guisado a la antigua con polenta Rustic & Co.C/ Castella, 3193 370 14 03rusticrestaurant.comFB Rustic & Dolmar* Amanida tèbia de pernil d’ànec, cruixent de pipa de carabassa i vinagreta de Carxofa Prat * Farce…
Tasta´m (L´Esplai)
Pota blava rustido con verduras de temporada, Carxofa Prat y un toque de ratafía Tasta´m (L´Esplai)C. riu Anoia 42-5493 474 46 78www.esplai.org* Carxofes Prat Punk´s* Pota blava rostit amb verdures de temporada, Carxofes Prat i un toc d…
Tryp Hotel Barcelona Aeropuerto
Papillot crujiente de Pota blava marinado con licor de hortalizas, setas y habitas a la hierbabuena Tryp Hotel Barcelona AeropuertoParc de Negocis Mas Blau II93 378 10 00solmelia.com* Amanida de Carxofa Prat, mango i papaia* Papillot cruixent de P…
Miqui Puig, padrí del MARÇ gastronòmic 2012
Vaig créixer i fer.me el que soc just davant de la fàbrica de conserves dels Feliubadalo, allà on feien el mític Romesco tant imitat a tot arreu. Em despertava els diumenges de ressaca per l’olor del sofregit que ma mare preparava en el nostre mome…
