Agregador

Cap. 3378: Un halago, incluso de un rival

El FC Barcelona jugaba el 20 de abril de 1919, en el viejo Atotxa, duelo que correspondia a los cuartos de final vuelta. En la ida, en el camp del Carrer Industria, el equipo blaugrana se había impuesto por iun contundente 6-0. Por lo que se puede leer en las...

VIVIAN MAIER

La historia de Vivian Maier supera la ficción. Niñera durante más de cuarenta años en Chicago, cuando murió en el 2009, sola y pobre, nadie podía imaginar que aquella extravagante anciana era una de las grandes fotógrafas del siglo XX. Un tesoro escondido de 120.000 negativos que nunca habría sido descubierto...

Inicio

[protège-moi de mes désirs]

COPA DE BUTIFARRA NEGRA AMB PURE DE PATATA DUQUESA

INGREDIENTS I ELABORACIÓ 1 butifarra negra . 1 ceba de Figueres . 2 patates mona lisa . 2 rovells d'ou. 2 nous de mantega. Sal, oli Confitem la ceba. Traiem la pell a la butifarra, esmicolem i afegim a la ceba i deixem coure uns 15 m...

TORRADETES D’ESCALIVADA AMB MOUSSE DE SALMÓ FUMAT

Ingredients i elaboració 1 pebrot vermell, 1 albergínia, 1 ceba dolça. 1/2 barra de pa d'ahir. 2 tomàquets madurs, 1 gra d'all Sal, pebre negre, oli d'oliva. 200 cl de nata per montar 60 gr de salmó fumat. Cibulet picat o julivert. ...

ENCHILADAS DE POLLASTRE

Ingredients i elaboració 4 pits de pollastre 8 tortillas de blat 1 pastanaga 1 porro 1 branca d'api 4 cebes 4 pebrots verds 2 pebrots vermells 1 gra d'all 125 g de formatge parmesà 60 ml de nata líquida oli d'oliva sal pebre ne...

TOMÀQUETS FARCITS DE GUACAMOLE I FORMATGE FRESC

Ingredients i elaboració per a 6 persones 6 tomàquets carnosos ben vermells. 1 ceba tendra 3 alvocats en el seu punt de maduració Sal , pebre , oli d'oliva. Requesón o formatge fresc Coriandre picat. Rentem els tomàquets i els fe...

AMANIDA DE RAP ALLAGOSTAT AMB SHITAKES I SALSA TÀRTARA

  Ingredients i elaboració per a 6 persones . Brots tendres d'enciams variades. 2 tomàquets xerries tallats per la meitat. 1 ceba tendra 250 gr de rebozuelos frescos de temporada o shitakes Nachos de blat mòlts a la pedra Tallem el ...

Reseña Game of Thrones (Juego de Tronos) 6×07 “The Broken Man”

Uy uy, cada vez se pone más complicado esquivar spoilers si uno no va al día con esta serie. Entre los personajes que mueren, los que reaparecen, y algunos otros detalles inesperados, la red se convierte en un campo de minasspoilers para el lector incauto. No hace falta ir dos...

CARPACCIO DE BACALLÀ AMB SALSA ROMESCO

Ingredients i elaboració per a 4 persones 1 penca de bacallà. 1 llimona. Salsa romesco . Aove , sal , pebre. Pa de motlle sense crostra. Olives negres sense os de bona qualitat. Una mica de cibulet picat. Tomàquets xerries. Tra...

CEBITXE MEXICANO

  Ingredients i elaboració per a 6 persones 400 gr de rap. 400 gr de tonyina fresca. 400 gr de salmó fresc. 8 limes 4 llimones 1 branca d'api picada . 2 cebes vermelles tallades a juliana molt fina. 1 pebrot verd italià tallat a j...

XUPITOS DE GASPATXO VERD D’ALVOCAT AMB MATÓ I ANXOVES

  INGREDIENTS I ELABORACIÓ ½ kg. de tomàquets verds. 1 pebrot verd italià ½ ceba 1 gra d'all sense germen. 1 cogombre pelat sense llavors. 100 gr. de meló 2 alvocat 2 cullerades de vinagre de xeres. 100 ml. d'oli d'oliva verge. ...

CROQUETES DE CALAMARS EN LA SEVA TINTA

Ingredients i elaboració 1 ceba, 1 gra d'all. 2 calamars mitjans nets. 100 cl de vi blanc. 1 cullerada de postre de tinta de calamar. Sal, pebre, farina, 1 ou i pa ratllat ( pel arrebossat) 50 gr de farina, 1 nou de mantega, 300 cl de l...

TARTALETES FINES DE MADUIXA AL PEBRE

Ingredients i elaboració 1 planxa de pasta de full. 400 gr de maduixes de temporada . Pebre de 5 baies molides , 4 cullerades de sucre. 100 cl d'aigua, 2 fulles de gelatina neutra . 1 rovell d'ou, fulles d'alfàbrega fresca . Netegem le...

TORRADA D’AJOBLANCO AMB ESCOPINYES I RAÏM

Ingredients i elaboració Pa de xapata 100 gr de ametlla marcona crua pelada . 1 gra d'all Aigua freda. 15 gr de molla de pa. Un rajolí de vinagre de vi blanc. 100 ml d'oli d'oliva verge. Sal al gust. Escopinyes de bona qualitat T...