Esdeveniments
El Zurito
Pota blava al aroma de canela y brocheta de champiñonesEl ZuritoC/ Enric Morera, 8693 479 52 00cerveceriaelzurito.esTots els dies* Carxofa Prat amb refregit d´all I cruIxent de pernil salat* Pota blava a l´aroma de canyella i broqueta de xampi…
John Duck
El nido azul del John DuckJohn DuckParc de la Solidaritat ( Davant Av. Pompeu Fabra, 99)93 160 00 86johnduck.comFB John DuckTots els dies* Amanida d´ous Pota blava i kiwi* El niu blau del JohnDuck* Postre del dia Ingredientes:1 Pota blava, 10 ciruelas…
La Castellana
Nido de Carxofa Prat al huevo de codorniz La Castellana C. Primer de Maig, 1293 379 43 59 barlacastellana.comMigdia, de dilluns a dissabteNits, dijous i divendres* Niu de Carxofa Prat a l´ou de guatlla* Pota blava a la castellana…
La lluna en un cove
Pota Blava y mousse de Carxofa Prat con sus chips La lluna en un cove Frederic Soler, 4893 370 38 52 lallunaenuncove.comFB La lluna en un CoveDe dijous a diumenge nomès migdia.* Crema de romesco amb raviolis de Carxofa Prat i botifarra* Pota…
La Sal Marina
Pota blava a la antiguaLa Sal MarinaPl. Volateria, 3 Mas Blau93 378 32 00marriott.comFB Renaissance Barcelona Airport HotelTots els dies* Cassola de cor de Carxofa Prat amb pernil ibèric i foie* Pota blava a la antiga* Pastís del dia Ingredi…
Los Naranjos
Corazón de Carxofa Prat mini con almejasLos NaranjosC/ Mossén Cinto Verdaguer, 1693 379 89 51Divendres i dissabte nit, amb reserva* Cor de Carxofa Prat mini amb cloïsses* Pota blava al forn estil “ Los naranjos”* Postre del dia Ingredientes:¼ k…
Mar i Muntanya
Cazuela “Mar i Muntanya”Mar i MuntanyaC/ Sarajevo, 1293 478 34 23restaurantmarimuntanya.comFB Restaurant Mar i MuntanyaTots els dies* Carxofa farcida de foie “Pota Blava”* Cassola “Mar i muntanya”.* Crema catalana d’ous Pota BlavaIngredie…
ONA nuit restaurant
Confit de Pota blava con setas y “trinxat” de patata y calabazaONA nuit restaurantJoan Cirera i Pons 13-1593 478 50 12onanuit.com/agendaFB ona nuitNits de dilluns a dissabte Migdia de dijous a diumenge * Ravioli de wanton farcit de Carxofa Prat tru…
Rango brasería
Carxofa Prat RangoRango braseríaDirección: C. Enric Morera 72 -74Teléfono: 93 478 20 10braseriarango.tkfb braseria Rango * Carxofa Prat Rango* Pota blava a l´estil Rango * Panqueque de dulce de leche Ingredients:Carxofa Prat, 100 grs. queso de…
Rustic & Co.
“Farcellet” de Pota blava guisado a la antigua con polenta Rustic & Co.C/ Castella, 3193 370 14 03rusticrestaurant.comFB Rustic & Dolmar* Amanida tèbia de pernil d’ànec, cruixent de pipa de carabassa i vinagreta de Carxofa Prat * Farce…
Sinfonia (Hotel Ciutat del Prat)
Helado de Carxofa Prat con frutas rojas confitadas Sinfonia (Hotel Ciutat del Prat)Av. Remolar, 4693 378 83 33salleshotels.com* Amanida tèbia de primavera amb cruixent de Pota blava i vinagreta de llavors* Filet de Pota blava amb maduixes salteja…
Tasta´m (L´Esplai)
Pota blava rustido con verduras de temporada, Carxofa Prat y un toque de ratafía Tasta´m (L´Esplai)C. riu Anoia 42-5493 474 46 78www.esplai.org* Carxofes Prat Punk´s* Pota blava rostit amb verdures de temporada, Carxofes Prat i un toc d…
Tryp Hotel Barcelona Aeropuerto
Papillot crujiente de Pota blava marinado con licor de hortalizas, setas y habitas a la hierbabuena Tryp Hotel Barcelona AeropuertoParc de Negocis Mas Blau II93 378 10 00solmelia.com* Amanida de Carxofa Prat, mango i papaia* Papillot cruixent de P…
Miqui Puig, padrí del MARÇ gastronòmic 2012
Vaig créixer i fer.me el que soc just davant de la fàbrica de conserves dels Feliubadalo, allà on feien el mític Romesco tant imitat a tot arreu. Em despertava els diumenges de ressaca per l’olor del sofregit que ma mare preparava en el nostre mome…
+ Activitats al MARÇ gastronòmic 2012
ccriberabaixa.cat
