Gastronomia
dilluns, 21 de novembre del 2011 (04:00)
El mes que viene se celebra la 38ª Fira Avícola Raça Prat. En estos momentos, AGT está trabajando para organizar un Show Cooking y el Pavellón Gastronómico. Pronto, más información…
diumenge, 20 de novembre del 2011 (18:45)
diumenge, 20 de novembre del 2011 (15:14)
dissabte, 19 de novembre del 2011 (15:03)
dissabte, 19 de novembre del 2011 (01:47)
divendres, 18 de novembre del 2011 (14:25)
divendres, 18 de novembre del 2011 (01:03)
dimecres, 16 de novembre del 2011 (19:13)
Ingredients
2 cups (tasses) farina
1/2 teaspoon (culleradeta) sal
1/2 teaspoon (culleradeta) canyella
3/4 teaspoon (culleradeta) llevat químic
1 teaspoon (culleradeta) extracte pur de vainilla
3 tablespoons (cullerada) de llet
2 ous grans
250gr manteg...
dimecres, 16 de novembre del 2011 (19:12)
Ingredients:
175gr. farina
75 grs. Mantega (tova)
75grs. Sucre llustre
75grs. Sucre moreno
1 ou mitjà
1culleradeta d'essència de vainilla
½ Culleradeta de llevat químic
100grs. xips de xocolata
Batem una mica la mantega fins que estigui ben crem...
dimarts, 15 de novembre del 2011 (19:26)
dimarts, 15 de novembre del 2011 (17:53)
INGREDIENTS I PREPARACIÓ DE LA MASSA
100 gr de farina.
Sal.
Menys de mig got d'oli.
Mig got d'aigua freda.
Barregem la farina amb la sal i incorporem l'oli. A mesura que anem amalgamant anem tirant l'aigua fins que quedi una bola tova i una mica visc...
dimarts, 15 de novembre del 2011 (17:49)
INGREDIENTS PER A 4 PERSONES2 cames de confit d'ànec.400 gr. De arròs.1,800 l de brou d'au.1 manat d'alls tendres.Garrafa cuit.Bolets fresques de temporada.50 gr de bolets secs.150 gr de mongetes verdes tallades en juliana.Safrà.ELABORACIÓTallem e...
dimarts, 15 de novembre del 2011 (17:44)
INGREDIENTS125 gr de xocolata fondant.3 rovells d'ou.3 clares d'ou.40 gr de mantega.La ratlladura d'1 taronges.El suc d'1 taronges.30 gr de sucre.100 ml de nata líquida.5 fulls de gelatina.ELABORACIÓPosem a escalfar al foc no molt fort la nata amb la...
dimarts, 15 de novembre del 2011 (17:38)
INGREDIENTS I ELABORACIÓAnxoves - Fem una pasta d'anxoves triturant una llauna d'anxoves amb un rajolí de nata.Untem 2 llesques de pa de motlle sense crosta i les posem una damunt de l'altra i les tallem en 9 unitats. Per a la decoració tallem una ...
dilluns, 14 de novembre del 2011 (17:35)
Ingredients:
400 g de fabes verdes
24 llagostinsmitja
fulla de llorer
10 cullerades d'oli d'oliva
1 ceba petita
9 dents d'allsal
1 pastanaga
safrà en branca
pebre vermell
Elaboració:
La nit abans de cuinar les fabas, les posem en remull bé coberte...
