Gastronomia
dilluns, 14 de novembre del 2011 (15:28)
diumenge, 13 de novembre del 2011 (20:24)
dissabte, 12 de novembre del 2011 (17:10)
divendres, 11 de novembre del 2011 (17:51)
dijous, 10 de novembre del 2011 (17:38)
Ingredients
• 250 g de bulgur (de gra fi) o cus cus.
• 3 tomàquets
• 1 tassa de ceba tendra (2 cebes)
• 1 tassa de julivert
• 1/2 cogombre o carbassó
• 1/2 pebrot vermell i/o grog
• 1 branca de menta fresca
• 1 cullereta de menta seca...
dijous, 10 de novembre del 2011 (17:17)
Ingredients (10-15 unitats)
- 250 gr. de cigrons secs
- 1 ceba morada
- 2 grans d'all
- coriandre i julivert fresc (al gust)
- 1 cullerada petita de comí mòlt
- 1/2 cullerada petita de canyella en pols
- 1 cullerada petita de llevat en pols
- 1 culle...
dijous, 10 de novembre del 2011 (12:54)
dimecres, 9 de novembre del 2011 (14:27)
Open publication - Free publishing - More artEn esta guía, te mostramos nuestras actividades de este trimestre en ONA nuit y el Cèntric gastrobar by ONA nuit... Disfrútalas!
dimarts, 8 de novembre del 2011 (19:28)
dimarts, 8 de novembre del 2011 (18:23)
INGREDIENTS PER A 5 PERSONES1 kg de carn picada barrejada de vedella i porc.1 carbassó, 1 ou sencer.3 grans d'all picats, julivert picat.2 sípies.10 gambes lagostineras.5 tomàquets ben vermells i madurs canaris.1 cullerada de concentrat de tomàquet...
dimarts, 8 de novembre del 2011 (18:21)
INGREDIENTS½ kg de castanyes.4 rovells d'ou.4 clares d'ou.½ litre de llet + un raig de crema de llet.160 gr de sucre.100 gr de mantega.INGREDIENTS I ELABORACIÓ DE LA COBERTURA150 gr de nata de cuinar.75gr de mantega.150 gr de xocolata fondant.Escalf...
dimarts, 8 de novembre del 2011 (18:18)
INGREDIENTS
3 planxes de pasta de full rectangulars.Sobrassada, formatge brie, llavors de sèsam torrat.Botifarra negra, ceba confitada, llavors de rosella.Pernil ibèric, formatge manxec, formatge parmesà.
ELABORACIÓEstirem la pasta de full i tall...
dimarts, 8 de novembre del 2011 (18:17)
INGREDIENTS
1 botifarra negra.1 ceba de figueres.2 patates mona llisa.2 rovells d'ou.2 nous de mantega.2 rovells d'ou.Sal, oli.
ELABORACIÓConfitem la ceba.Traiem la pell a la botifarra esmicolem i afegim a la ceba i deixem coure uns 15 minuts.Paral ...
dimarts, 8 de novembre del 2011 (18:14)
INGREDIENTS 2 cebes de figueres mitjanes.300 gr de bacallà al punt de sal.1 all.150 ml d'oli d'oliva suau.75 ml de crema de llet.Sal, pebre, 1 fulla de llorer.ELABORACIÓ
Posem el bacallà en aigua freda amb 1 fulla de llorer. Posem a bullir i quan ar...
dimarts, 8 de novembre del 2011 (18:12)
INGREDIENTS I ELABORACIÓ1 falca de parmesà.Broquetes de fusta.Ratllem el formatge amb un ratllador gruixut.En una safata de forn amb paper vegetal col · loquem les broquetes i una mica de formatge a la punta donant forma de piruletes.Col · loquem a...
