Gastronomia
divendres, 14 de octubre del 2011 (16:11)
dijous, 13 de octubre del 2011 (10:02)
dimecres, 12 de octubre del 2011 (12:06)
dimarts, 11 de octubre del 2011 (19:58)
INGREDIENTS PER A 8 PERSONES1 berejena gran.2 cebes de figueres.1 carbassó gran.1 pebrot vermell, 1 verd, 1 groc.1 kg. De tomàquets de pera ben vermells20 plaques de lasanya.Sal, pebre negre, oli d'oliva.Ingredients i elaboració de la betxamel.½ ...
dimarts, 11 de octubre del 2011 (19:56)
INGREDIENTS PER A 4 PERSONES4 cues de rap d'uns 200 gr. cadascuna.½ litre de brou de peix.50 gr. de moixernons deshidratats.2 pastanagues mitjanes.1 ceba mitjana.3 tomàquets de pera carnosos.1 raig de vi blanc.Pebre vermell dolç, sal, farina, oli d'...
dimarts, 11 de octubre del 2011 (17:03)
dilluns, 10 de octubre del 2011 (19:31)
INGREDIENTS:
-Carn de vedella o xai.
-Cigrons remullats i partits.
-Ceba
-Tomaquet triturat
-Farina
-Fideus
-Api
-Coriandre i julivert
-Ous
-Especies (pebre, gingebre, canyella i safrà)
-sal
-oli
ELABORACIÓ:
En una olla gran es posa una mica d'oli, ...
dilluns, 10 de octubre del 2011 (18:08)
INGREDIENTS:
• 6 ous
• 5 grans d'all
• 50 g. de pernil a daus
• 150 g. de pa dur torrat
• 2 litres de brou de pollastre
• 1 cullerada de pebre vermell de la vera
• Sal i julivert picat
ELABORACIÓ:
En una cassola fregir els alls i el p...
dilluns, 10 de octubre del 2011 (18:07)
INGREDIENTS:
• 30 g de mantega
• 30 cl d'oli d'oliva
• 6 cebes de fonts mitjanes
• 3 cullerades de farina de blat
• 1 gra d'all
• 2 litres caldo de pollastre
• 12 llesques de pa
• 20 g de brandi
• 100 g de formatge parmesà ratllat
...
dilluns, 10 de octubre del 2011 (12:30)
diumenge, 9 de octubre del 2011 (00:30)
dissabte, 8 de octubre del 2011 (12:00)
divendres, 7 de octubre del 2011 (21:28)
INGREDIENTS
1 tassa de besan (farina de cigrons)
1/4 tassa de farina d'arròs (opcional)
1 culleradeta de sal
3/4 tassa d'aigua
1/2 culleradeta de llavors de comí
1 culleradeta de chiles verds o "pimentón"
1 tassa de carbassó ratllat o espinacs o pastanaga
1 cullerada de coriandre fresc
Al volant de 6 cullerades d'oli per cuinar
ELABORACIÓ
Ratlleu els carbassons o...
divendres, 7 de octubre del 2011 (18:00)
Este fin de semana, te proponemos estas sugerencias para comer al mediodía... Bon profit!
divendres, 7 de octubre del 2011 (16:06)
