Gastronomia

I love 90´s!! @ elXirinGO!

Publicat per CèNTRIC Gastrobar by ONA nuit

dijous, 21 de juliol del 2011 (11:19)

Llegeix l'entrada senceraCultura, Gastronomia

Magia & Cocinas Mundo en el XirinGO!

Publicat per CèNTRIC Gastrobar by ONA nuit

dimecres, 20 de juliol del 2011 (10:30)

Llegeix l'entrada senceraCultura, Gastronomia

MOUSSE DE LLIMONA

Publicat per La Cuina del Ribera

dimarts, 19 de juliol del 2011 (19:10)

INGREDIENTS PER LA BASE1 paquet de galetes.150 gr de mantega.Triturem les galetes amb la mantega pomada i folrem una base de pastissos desmuntable.INGREDIENTS PER A LA MOUSSE6 ous grans.12 cullerades de sucre.½ kg de nata per muntar.12 fulls de gel...

Llegeix l'entrada senceraGastronomia

CANELONS D’ESTIU DE FRUITS DEL MAR

Publicat per La Cuina del Ribera

dimarts, 19 de juliol del 2011 (19:00)

INGREDIENTS20 plaques de canelons.1 paquet de palets de cranc.1 paquet de carn de musclo.½ kg de gamba cuita.1 penca sense espines de palangre.Herbes provençals.Sal, oli, pebre.2 ous cuits.Salsa de tomàquet casolana.ELABORACIÓ DE LA SALSA ROSA2 ous...

Llegeix l'entrada senceraGastronomia

AMANIDA DE PEDRERS D’ANEC

Publicat per La Cuina del Ribera

dimarts, 19 de juliol del 2011 (17:14)

INGREDIENTS1 llauna de pedrers d'ànec confitades (si és difícil de trobar confit d'ànec)Mezclum d'enciams.Kiwi.Mango.Maduixes.Formatge blau esmicolat.Llesques de pa torrat.Terrina de foie per les torrades.INGREDIENTS PER A LA VINAGRETAHerbes proven...

Llegeix l'entrada senceraGastronomia

QUICHE DE PORROS

Publicat per La Cuina del Ribera

dimarts, 19 de juliol del 2011 (17:10)

Ingredietes PER A LA MASSA200 gr de farina.Mitja culleradeta de cafè de sal.100 gr de mantega tallada a quadradets.1 ou gran.Una mica de sucre.INGREDIENTS PER AL FARCIT3 porros grans.200 gr de crema de llet per cuinar.150 gr de llet.Herbes provençals...

Llegeix l'entrada senceraGastronomia