Gastronomia

BROQUETA DE POLLASTRE TERIYAKI

Publicat per
dimarts, 8 de maig del 2012 (16:02)
Ingredients i elaboracióPits de pollastre desossatsSoja kikoman, gingebre, mel, 1 gra d'all, crema de llet.Tallem els pits a daus mitjans.Triturem 200 cl de soja amb ½ arrel de gingebre, un raig de mel i una dent d'all i cobrim en un recipient.De...
Llegeix l'entrada senceraGastronomia

BROQUETES DE FRUITES AMB CREMA CREMADA

Publicat per
dimarts, 8 de maig del 2012 (16:01)
ingredients: 250 cl de llet.2 rovells d'ou.60 gr de sucre.1 pell de taronja, 1 pell de llimona, 1 branca de canyella.15 gr de maizena.Kiwi, maduixots, mànec, taronja, meló ....1 cremador, sucre.Broquetes.Posem la llet a escalfar amb les pells de c
Llegeix l'entrada senceraGastronomia

MAL de CABEZA_Darío Amaro_CèNTRIC gastrobar

Publicat per
dimarts, 8 de maig del 2012 (14:00)
Llegeix l'entrada senceraCultura, Gastronomia

Setmana del pintxo

Publicat per
dilluns, 7 de maig del 2012 (13:48)
Llegeix l'entrada senceraCultura, Gastronomia

Fórmules migdia Dilluns 7 de Maig i Dimarts 8 de Maig

Publicat per
diumenge, 6 de maig del 2012 (20:00)
Llegeix l'entrada senceraCultura, Gastronomia

ONA nuit & CèNTRIC gastrobar_ Verano 2012

Publicat per
dissabte, 5 de maig del 2012 (11:30)
 
Llegeix l'entrada senceraCultura, Gastronomia

Bacallà cuit a baixa temperatura amb estofat de budells de bacallà

Publicat per
dissabte, 5 de maig del 2012 (10:46)
Pel Bacallà Bacallà - 1 peçaFarigola - 1 brancaOli d'Oliva - q/s Posem el peix i l’aroma a una...
Llegeix l'entrada senceraGastronomia

Suggeriments CèNTRIC Gastrobar_4, 5 i 6 Maig

Publicat per
divendres, 4 de maig del 2012 (10:56)
Llegeix l'entrada senceraCultura, Gastronomia

Cocktails & Cakes_ Mayo 2012

Publicat per
divendres, 4 de maig del 2012 (10:39)
Llegeix l'entrada senceraCultura, Gastronomia

Vermutis al Sol_ Diumenge 6 de Maig Puerta 10

Publicat per
dijous, 3 de maig del 2012 (20:00)
Llegeix l'entrada senceraCultura, Gastronomia

ApfleStrüdel

Publicat per
dijous, 3 de maig del 2012 (16:53)
ingredients: 1 Rotlle de pasta de full 3 pomes Suc d'1 llimonamantega 50 g de panses 1 copeta de rom 50g de nous o avellanes Pa ratllat 1 cullerades soperes de sucre avainillat 1 cullerades sucre 2 cullerades soperes canyella 3 cullerades soperes suc...
Llegeix l'entrada senceraGastronomia

KartoffelSalat

Publicat per
dijous, 3 de maig del 2012 (16:49)
ingredients: 4 patates grans2 cebes tendres7 cogombrets200 g de salsitxa1 poma2 ous dursAliño:-200g Crème fraîche-100g maionesa-1 Cullerades mostassa dijon-1 I ½ cullerades rave picant (Horseradish)-1 Cucch vinagre poma-1 Cullerades anet sec-1 ...
Llegeix l'entrada senceraGastronomia

Sable diamant de xocolata a la flor de sal

Publicat per
dimecres, 2 de maig del 2012 (19:45)
ingredients: Mantega 150gr. Sucre moreno 120gr. Sucre 50gr. Farina 175gr. Cacau pols 30gr. Bicarbonat 5gr. Flor de sal 3gr. Vainilla 1RM elaboració Amassar la mantega amb els sucres, i per últim afegir la resta d'ingredients, formar uns rotllos,...
Llegeix l'entrada senceraGastronomia

FINANCIER CAFÈ

Publicat per
dimecres, 2 de maig del 2012 (19:11)
Ametlla 125gr. Farina 125gr. Sucre llustre 375gr. Clara 310gr. Mantega 310gr. elaboració: Posar la mantega al foc fins aconseguir que quedi daurat, a part barrejar la resta d'ingredients i per últim afegir la mantega calenta. Coure a 220 º
Llegeix l'entrada senceraGastronomia

NÚVOLS NEUTRES

Publicat per
dimecres, 2 de maig del 2012 (19:03)
ingredients: Mel 65gr. aigua 190gr sucre 880gr clara 110gr gelatina 30hojas elaboració Fer un almívar dens, amb la mel, aigua, sucre. Quan el tinguem a punt afegir-hi la gelatina prèviament remullada en aigua freda, i afegirse'l a la clara semimu...
Llegeix l'entrada senceraGastronomia
← Pàgina anterior
Pàgina següent →