Gastronomia
dimarts, 24 de abril del 2012 (20:37)
Ingredients i elaboració2 albergínies petites.Daus de formatge feta en salmorra.5 tomàquets ben vermells i carnosos.4 grans d'all.Herbes seques (orenga, farigola ...)Sal, oli d'oliva.Tallem les albergínies a tires estretes mirant de no trencar-...
dimarts, 24 de abril del 2012 (20:20)
INGREDIENTS PER A 10 PERSONES250 gr. De xocolata 100% per fondre.250 gr. De mantega.½ quilo de plàtans madurs.8 rovells d'ou.8 clares d'ou.200 gr. De sucre.Sucre glass.Fonem al bany maria la xocolata juntament la mantega.Batem els rovells d'ou amb el...
dimarts, 24 de abril del 2012 (17:47)
INGREDIENTS I ELABORACIÓ3 planxes de pasta de full rectangulars.Sobrassada, formatge brie, llavors de sèsam torrat.Botifarra negra, ceba confitada, llavors de rosella.Pernil ibèric, formatge manxec, formatge parmesà.Estirem la pasta de full i talle...
dimarts, 24 de abril del 2012 (12:00)
dilluns, 23 de abril del 2012 (18:03)
Origen:
-La quiche és originària del nord-oest de França, concretament de la regió de Lorena, d'aquí ladenominació "Lorraine" de la seva versió més universal. Diuen que la idea va sorgir per l'excedent demantega i nata existent en aquesta zona rica en ramaderia. En compaginar-les amb una massa feta ambfarina, es creava...
dilluns, 23 de abril del 2012 (17:53)
Ingredients:
500 g de farina de força
250g de llet
120g sucre
20g llevat fresc
2 ous
50 g mantega
Opcional: panses / formatge / maduixes
2 cullerades aigua de tarongina
1 cullerades sal
Origen
El Brioix es va originar a Normandia i va aparèixer i...
dilluns, 23 de abril del 2012 (12:36)
diumenge, 22 de abril del 2012 (19:00)
dissabte, 21 de abril del 2012 (18:08)
divendres, 20 de abril del 2012 (12:00)
dijous, 19 de abril del 2012 (14:39)
dimecres, 18 de abril del 2012 (18:06)
dimarts, 17 de abril del 2012 (18:03)
dimarts, 17 de abril del 2012 (18:00)
dilluns, 16 de abril del 2012 (18:46)
