Arxiu de: Revista Cuina
‘Nodrir la ciutat’ amb producte fresc collit al Parc Agrari
La iniciativa “Nodrir la Ciutat” ha reunit a més de 20 periodistes especialitzats i representants de diferents agents agroalimentaris al parc Agrari del Baix Llobregat. Aquesta trobada, organitzada per Slow food Barcelona, la revista Cuina i l’Associació de Gastronomia i Turisme AGT, vol donar a conèixer de primera mà la realitat d’aquest espai natural al […]
Potablava i carxofa Prat, base de la cuina catalana
El pollastre potablava i la carxofa Prat, productes del Parc Agrari, base de la cuina catalana, sota aquest títol s’ha celebrat la novena jornada tècnica sobre la raça prat. Aquest acte suposa l’avantsala de la fira avícola que se celebra el pr…
