Arxiu de: Gisela Balanyà
Les característiques de la carxofa, a l’escola
El conte de la petita carxofa ha arribat a l’Institut Escola del Prat per fer conèixer als més menuts un dels productes emblema de la ciutat. Una activitat lúdica on els infants aprenen quin tipus de vegetal és, d’on ve i, com es menja. Es tracta d’una de les activitats mediambientals que proposa l’Ajuntament a les escoles.
Un dels aspectes més cridaners d’aquesta activitat és que els infants es converteixen en petits cuiners i preparen una simple recepta que després tasten. Com aquests alumnes de l’escola Nuestra Señora del Mar. El plat és molt fàcil carxofa crua amb vinagreta de mel.
Des del departament de medi ambient es planifiquen activitats per a cada grup d’edat com ara gestió de residus, reciclatge o coneixement del Delta i del territori.
