Arxiu de: Cuina

Les característiques de la carxofa, a l’escola

El conte de la petita carxofa ha arribat a l’Institut Escola del Prat per fer conèixer als més menuts un dels productes emblema de la ciutat. Una activitat lúdica on els infants aprenen quin tipus de vegetal és, d’on ve i, com es menja. Es tracta d’una de les activitats...

Potablava i carxofa Prat, base de la cuina catalana

El pollastre potablava i la carxofa Prat, productes del Parc Agrari, base de la cuina catalana, sota aquest títol s’ha celebrat la novena jornada tècnica sobre la raça prat. Aquest acte suposa l’avantsala de la fira avícola que se celebra el pr...

Carxofada amb caràcter reivindicatiu

Carxofa Prat a la brasa, mongetes amb botifarra i poma de postre. Tot productes del Delta de Llobregat per aquest menú de la festa de la Carxofa celebrada al parc del Fondo d’en Peixo. Una jornada que també ha tingut un punt reivindicatiu del terri...

Els joves del Prat de Llobregat cuinaran sense pares

L’Àrea de Salut Pública i Consum de la Diputació de Barcelona ofereix als municipis el taller demostratiu Cuina sense pares, de dues hores de duració, adreçat a joves a partir de 14 anys. Amb aquest taller es pretén promoure una alimentació saludable entre els adolescents i facilitar-los una sèrie de...

Conèixer les propietats de la carxofa Prat

Aquest és l’objectiu de les Jornades de Descoberta de la Carxofa Prat que s’han dut a terme durant els darrers mesos al Parc Agrari del Baix Llobregat. En aquestes visites es coneixen els camps on es conreen i s’ofereix un tast.

Resum informatiu del 3 al 8 de març

Resum de l’actualitat de la setmana del 3 al 8 de març al Prat TV.

La gastronomia és la protagonista al març

Arrenca la segona edició del Març Gastronòmic. Durant tot el mes, quinze restauradors del Prat faran menús amb el pollastre pota blava i la carxofa Prat. Enguany hi ha diverses novetats entre les que destaca la separació entre aquestes jornades i la ruta de tapes que es farà al maig,...

Pota blava al perfum de llimona i farigola

Terra de Sabors. Vídeo cedit per la Xarxa de Televisions Locals. Pep Nogué

Atorgats els premis del concurs de cuina Del Mercat a la Taula

Una lassanya de pollastre del Prat i carxofes del Prat.