dilluns, 13 de octubre del 2014 (20:49)
SABLE
Mantega150gr.
Sucre morè120gr.
Sucre 50gr.
Farina 175gr.
Cacao pols 30gr.
Bicarbonat 5gr.
Flor de sal 3gr.
Vainilla 1rm
Elaboració
Barrejar la mantega amb els sucres i per últim afegir-hi la resta d'ingredients, for...
dilluns, 13 de octubre del 2014 (20:37)
SABLE
Mantega 210gr.
Sucre glasse 80gr.
Ametlla pols 80gr.
Rovell 30gr
Farina 180gr.
Canyella 1...
dilluns, 13 de octubre del 2014 (20:22)
BLANQUES
Mantega
360gr
Sucre
300gr
Sucre morè 300gr
Sal
8gr
Ous
180gr
Aigua
60gr
Vaini...
dilluns, 13 de octubre del 2014 (20:07)
PASTA ENSUCRADA XOCOLATA
Mantega 250gr
Sal
4gr
Sucre 220gr
Ous 2un
Farina ...
dilluns, 13 de octubre del 2014 (19:47)
PASTA ENSUCRADA
Farina 200gr
Fecula 20gr
Sucre 90gr
Ametlla en pols 35gr
Mantega 130gr
Sal ...
dilluns, 14 de juliol del 2014 (19:33)
INGREDIENTS I ELABORACIÓ PER A 4 PERSONES
200 gr. de blat bulgur.
Menta fresca.
Julivert.
1 ceba vermella o tendra.
6 tomàquets vermells carnosos de pera.
Mitja tassa d'oli d'oliva verge extra.
El suc d'una llimona.
Una punta de comí.
Sal, pebr...
dilluns, 14 de juliol del 2014 (19:03)
Ingredients i elaboració per a 8 persones
1 Peça de rodó de vedella de la part de la cama d'1 kg neta de greix.
Boles de pebre senceres.
1 ceba.
1 api.
1 tomàquet.
Sal, oli d'oliva.
salsa
3 ous.
Una mica de suc llimona.
1 mica de vinagre.
S...
dimecres, 25 de juny del 2014 (19:50)
Ingredients i elaboració
2 llamàntols.
Un bon brou de peix de calder.
300 gr d'arròs bomba.
3 tomàquets ben vermells i carnosos.
2 cullerades postres de concentrat de tomàquet.
1 pebrot vermell.
1 grapat de pèsols.
1 picada d'all i julivert....
dimecres, 25 de juny del 2014 (19:33)
Ingredients i elaboració per a 6 persones
½ quilo d'arròs de gra rodó.
1'250 ml de brou de cuit.
400 gr de cigrons cuits.
6 tomàquets madurs ratllats més 2 tomàquets partits per la meitat.
400 gr de costella trossejada de porc.
150 gr de ca...
dimecres, 4 de juny del 2014 (11:39)
Ingredients i elaboració
3 albergínies mitjanes .
Oli d'oliva , sal , pebre .
50 gr de sèsam cru .
200 gr de cigrons cuits .
2 alvocats madurs .
2 grans d'all .
El suc d'1 llimona .
100 gr de tomàquets secs .
Herbes seques ( farigola , orenga ...
dilluns, 26 de maig del 2014 (12:16)
Ingredients i elaboració
4 patates mona llisa noves .
1 ou , Sal , oli de gira-sol , vinagre ( per a l' all i oli )
100 ml de salsa de soja japonesa , un doll de mel i crema de llet , un tros petit de gingebre , 1 gra petit...
dilluns, 26 de maig del 2014 (12:15)
Ingredients i elaboració per a la pasta choux
125 ml d'aigua , 50 gr de mantega pomada , 75 gr de farina tamisada
2 ous , 1 mica de sal .
Posem en un cassó a bullir l' aigua amb la mantega i la sal .
Quan l'aigua comenci a bullir i s'hagi fos...
dilluns, 26 de maig del 2014 (12:15)
Ingredients i elaboració
Per a la massa
1 iogurt natural , 1 gots de farina , 1 ou , 1/2 sobre de llevat químic
½ culleradeta de sal
1 nou de mantega
Barregem en un bol la farina amb els iogurts , l'ou , la farina i la sal .
Batem tot fins a ob...
dimecres, 21 de maig del 2014 (10:58)
Ingredients i elaboració de la massa
500 gr . de farina .
1 culleradeta de cafè de sal .
15 gr de llevat fresc .
175 cl . de llet .
100 cl . D'oli d' oliva .
Per fer la massa ajuntem els ingredients secs i afegim els líquids tebis i remenem b
dimecres, 21 de maig del 2014 (10:57)
Ingredients per a la massa
200 gr de farina .
Mitja culleradeta de cafè de sal .
100 gr de mantega tallada a quadradets .
1 ou gran.
Una mica de sucre .
Ingredients per al farciment
200 gr de xampinyons
20 gr de bolets variats deshidratades.
200...
