dimecres, 16 de març del 2011 (12:50)
Davant de la retirada d’un dels concursants, encara queda una última plaça per concursar a la Batalla de Xefs d’aquest dissabte al Centre Cívic Sant Jordi – Ribera Baixa: 8 cuiners no professionals competeixen en directe per coronar-se com a millor xef. Disposen del mateix temps i dels mateixos ingredients. Els...
dimarts, 15 de març del 2011 (19:06)
Tallar diferents fruites i fer una macedònia, posar-la en copes ibatre maduixes fer una salsa i banyar la macedònia i servir. CCHOCOLATE
dilluns, 14 de març del 2011 (21:28)
FREIRE POLLASTRE FILETEJAT, a la mateixa paella POSAR PASTILLA DE BROU I almívar de PRÉSSEC, REDUIR I SERVIR ACOMPANYAT DE PRÉSSEC. CHOCOLATE
dilluns, 14 de març del 2011 (21:28)
Nata muntada amb llet condensada, es fica a la nevera, es tritura galeta amb canyella es posa per sobre i se serveix GARBEI
dilluns, 14 de març del 2011 (21:28)
Got d’aigua+mig de sucre+pebrot vermell a trossos dins paella. Quan estigui tendre estendre sobre safata untada amb philadelphia. Servir en panets GARBEI
dilluns, 14 de març del 2011 (13:34)
Barrejar:2ous, 2gots llet, 2de farina,1sobre de llevat, sal. Posar mantega a la paella, 1cullerada de mescla, daurar pels 2 costats. Flifli
dilluns, 14 de març del 2011 (13:34)
1got bulgur, verdures variades. Bullir bulgur amb 2 gots d’aigua i sal. Fregir verdures amb sal. Saltejar tot, afegir-hi espècies. Nyam!
dilluns, 14 de març del 2011 (11:40)
Oli a una paella. Fregir patates i retirar a un plat, fregir ous i posar a sobre, fregir bacon (o xoriço) i posar a sobre. Trencar i remenar
divendres, 11 de març del 2011 (21:09)
En una paella posar un got d’aigua i mig de sucre amb un pebrot vermell a trossos, Quan aquest tendre estendre sobre d’una safata untada de formatge philadelphia deixar refredar i servir en panets com aperitiu. GARBEI
divendres, 11 de març del 2011 (21:09)
Tallar boniato a rodanxes fines, fregir-lo. Escalfar crema de llet amb roquefort, posar-ho per sobre del boniato. Coronar-ho amb una anou.
divendres, 11 de març del 2011 (14:08)
100 gr de mantega i 150 de sucre al foc fins enfosquir. A sobre 10 pomes pelades i tallades, a sobre pasta de full i 55 min a 180º. Girem i presentem tastaolletes
dijous, 10 de març del 2011 (11:42)
INGREDIENTS 6 confits d’ànec. 4 medallons de fetge gras fresc d’ànec. 1 ½ porro. 1 litre de llet. 2 nous de mantega. 3 cullerades de farina. Formatge gruyere per gratinar. Plaques de canelons per bullir. Sal, oli d’oliva. ELABORACIÓ Obrim les llaunes de confit i les posem al bany maria...
dijous, 10 de març del 2011 (11:32)
TASTA el concurs de MicroReceptes i guanya un taller de cuina del Centre Cívic. FIGUES FARCIDES DE FORMATGE DE CABRA: petita incisió a la figa i hi introduïm uns trocets de formatge de cabra. al forn 1min. PESTO D’ALFÀBREGA: 1 manoll d’alfàbrega(bollir amb sal 10segons), picar 50gr de pinyons i...
dijous, 10 de març del 2011 (11:31)
dijous, 10 de març del 2011 (11:31)
INGREDIENTS PER A 4 PERSONES 1 litre de brou de pollastre. 50 grams de ceps secs deshidratats. 100 cl de crema de llet. 1 porro. Maizena. Sal, oli d’oliva. ELABORACIÓ Renteu i tallem el porro a fines rodanxes i Poch en una olla sense que ens arribi a agafar color...
