Arxiu de: La Cuina del Ribera

Miguel Martín, presentador de la Batalla de Xefs

Miguel Martín, col.laborador del programa Buenfuente i de Anda Ya de los 40 Principales, serà l’encarregat de conduir la Batalla de Xefs, concurs gastronòmic que se celebrarà dissabte 19 a les 12 del migdia al centre cívic. Miguel Martín ha treballat també com a reporter de CQC i a Localia, sota la...

Concurs de MicroReceptes: Huevos con chorizo

Chorizos a la plancha+Sarten con aceite de oliva virgen+Huevo Potablava, lo fríes y Emplatas todo +Bien de vino y bien de pan, riquísimos! @rbagues

Concurs MicroReceptes: Crema de xampis

Tallem xampis,1pastanaga,1carbassó i 1ceba.Ho Sofregim.Ho bullim durant mitja hora a foc suau i ho triturem.Afegim nata líquida i pebre al gust sra. seta

Concurs de MicroReceptes: Xampinyons amb formatge i confit de maduixa.

Col·locar xampis amb oli, sal i romaní. Rostir-los, afegir formatge de cabra i escalfar. Finalment afegir una cullerada de confit de maduixa. Currylover

Ingredients Batalla de Xefs

Aquests són els ingredients amb què podran comptar els participants de la Batalla de Xefs per a l’elaboració dels plats a concurs: Ous Cebes Alls Julivert Oli Vinagre Sal Crema de vinagre de mòdena Pebre negre Farina de blat Arròs Pollastre Boquerons i els ingredients cedits per la Cooperativa Agrícola...

Març gastronòmic: les altres jornades gastronòmiques

2es o 4es Jornades gastronòmiques? 2es, si ens referim al Març Gastronòmic, organitzat per l’Associació Gastronomia i Turisme i Promoció Econòmica, i 4es, si ens referim a les Jornades Culturals i Gastronòmiques del Centre Cívic Sant Jordi – Ribera Baixa. Són dues propostes amb noms quasi idèntics (només varia el...